Sexta, 15h: maravilhas na orla
Para conferir as últimas novidades na paisagem urbana local, vá para a orla. Embora ainda seja praticamente um canteiro de obras, muitos projetos de revitalização já foram concluídos. Comece do lado leste, mais próximo do centro, em Sorenga, uma doca para contêineres antiga que foi transformada em bairro residencial, com prédios de apartamentos e uma grande piscina de água salgada, alimentada pelo fiorde. Esta fica aberta o ano todo, convidando ao mergulho gelado para os mais corajosos ou apenas a um passeio quando estiver mais quente, com direito a banho de sol no cais. Dali é possível também admirar a escultura de vidro e aço "She Lies", de Monica Bonvicini, que lembra muito um navio afundado.
Depois, siga para o novo passadiço, o Havnepromenaden, que leva à casa de ópera, com seu telhado branco irregular. Quer se aquecer enquanto admira a arquitetura? Então reserve um horário na badstue (sauna) flutuante atracada ali perto. Aberta o ano todo, a casa oferece uma vista primorosa do porto e espaço para até doze pessoas, e inclui um mergulho no fiorde (a partir de 800 coroas, ou US$ 84, por duas horas).
19h: jantar nórdico
O cenário gastronômico de Oslo não é lá tão empolgante quanto o da capital vizinha mais ao sul, Copenhagen, mas há alguns destaques nessa cidade, famosa pelos preços salgados, que não vão levá-lo à falência. Uma opção excelente é o Arakataka, bistrô elegante com pratos de influência nórdica, serviço sensacional e uma seleção interessante de vinhos naturais. Se puder, pegue uma mesa ao lado dos janelões, peça sugestões de bebida, e selecione várias porções pequenas para compartilhar. A truta curada com ovas, as fatias finíssimas de salumi caseiro e a salada de carne de caranguejo com pão valem muito a pena. Jantar para dois: 800 coroas.
22h: drinques no centro
O que falta a Oslo em matéria de opções gastronômicas não falta em escolhas etílicas. Comece a noite no Torggata Botaniske, bar movimentado decorado com plantas e um cardápio cheio de coquetéis florais, como o picante Jalla Jalla (mescal, coentro, chartreuse, xarope de pimenta jalapeño, limão e sal vulcânico; 131 coroas). Depois siga para o Oculus, com vinte opções de cervejas nas torneiras, todas da Cervisiam; a IPA Bad Mango é muito popular. Ainda não está satisfeito? Dê um pulo no Kulturhuset, centro cultural que, no ano passado, se mudou para um novo espaço de três andares, onde são realizados eventos musicais, há mesas para jogos de shuffleboard e cerveja na torneira – ou vare a madrugada no Handslag, novidade que ocupa um complexo em Youngs Gate e que abriga um bar escondido que serve bebidas das melhores cervejarias do país, como a 7 Fjell.
Sábado, 11h: um pouco de arte
Um novo museu nacional e uma galeria com obras do pintor Edvard Munch serão inaugurados nos próximos dois anos. Até lá, você pode admirar arte no Henie Onstad Kunstsenter, instituição com interesse especial nos nomes locais. A meia hora de ônibus do centro (o 160, para Hovikodden), essa instituição, inaugurada em 1968, comemora seus 50 anos com um acervo de milhares de peças, que vão das fotografias de Kare Kivijarvi às instalações de bolinhas de Yayoi Kusama. Entre as exposições temporárias, uma rara retrospectiva do pintor Jakob Weidemann e a mostra temática de Alice no País das Maravilhas, além de obras de Picasso, Miró e Matisse. Ingresso: 120 coroas.
13h30: gourmet global
Vippetangen é uma área industrial portuária onde os pescadores trabalham, os navios atracam e o pessoal se reúne para o almoço no Vippa. Iniciativa inovadora dedicada a apoiar os empreendedores jovens, imigrantes e refugiados, o espaço oferece variedades de comida de rua sustentáveis de várias partes do mundo em um salão espaçoso decorado com murais coloridos. Experimente o shawarma de frango no estande de comida síria Aleppo Bahebek, ou a injera (prato típico da Etiópia) vegetariana, que leva o tradicional pão da Eritreia acompanhado de refogados de legumes, no Injera Palace. Almoço a 120 coroas.
15h30: lojas escandinavas
Grunerlokka é tido com um dos bairros mais descolados de Oslo, o que se confirma pelo grande número de butiques requintadas da área. A Articles by EAM, por exemplo, é para quem se interessa por artefatos de couro, todos produzidos no ateliê ali ao lado. A Kaibosh é para quem está à procura de armações de óculos estilosas a preços decentes (a partir de 100 coroas). Logo ao lado fica a Ensemble, loja feminina com marcas como Rodebjer e ATP Atelier. Já a Dapper oferece de tudo um pouco, entre roupas masculinas, mochilas e toucas, além de óleo hidratante para a barba e bicicletas dobráveis. A Kollekted By é uma loja de decoração que trabalha com a cobiçada marca de móveis dinamarquesa Frama, e também serve café e bolo quentinho.
18h: Hora do vinho
Apesar da quase total ausência de uma vinicultura doméstica, os noruegueses desenvolveram uma queda pelos vinhos naturais. No Territoriet, um wine bar intimista em Grunerlokka com decoração em cores fortes e trilha sonora à base de discos de vinil, é possível fazer uma degustação informal seguindo a lista de ofertas por copo, incluindo o St. Laurent Ancestral, um espumante austríaco de fermentação espontânea espetacular. Continue a maratona do outro lado do rio, no Bar Lardo, especializado em rótulos de produtores biodinâmicos como o siciliano Frank Cornelissen.
21h: jantar de primeira
Em junho, a cidade lamentou o fechamento do Pjoltergeist, comandado por Atli Mar Yngvason; agora o chef islandês está de volta no Katla, sua nova casa, que funciona em um salão espaçoso, decorado pelo Falke Svatun Studio. Os fãs do antigo bistrô vão ficar felizes em ver algumas de suas opções favoritas de volta, incluindo os chicharrones crocantes e o takoyaki com flocos de atum. Para saborear o banquete de oito pratos do menu degustação (850 coroas), é preciso fazer reserva. Entre as delícias, tataki de barriga de atum, salada de caval com pão sírio grelhado e tacos de carne de porco.
Domingo, 10h: café para despertar
Os conhecedores sabem que Oslo é a capital da torrefação leve, e que são frequentes as degustações de grãos especiais, além de uma oferta abundante de cursos. Se você, entretanto, estiver interessado apens em desfrutar de uma boa xícara, dê uma passada no Supreme Roastworks, um bar/café em Grunerlokka que serve uma versão filtrada frutada e um cappuccino sensacional. Se estiver lotado, pegue seu pedido e saia para degustá-lo dando uma volta às margens do rio Akerselva.
Meio-dia: opções doces
Donuts coloridos, cobertos de glacê brilhante, enfeitam a vitrine e chamam a atenção de quem chega ao Talor & Jorgen, um café e torrefação simpático, especializado na versão de levedura suave do doce. Inaugurado no ano passado, oferece também as versões pipoca coberta de caramelo com sal e crème brûlée recheado, mas o grande destaque fica mesmo com o donut de pistache e morango com cobertura cor-de-rosa (49 coroas).
13h30: Cultura externa e interna
Pegue o bondinho para subir a colina que fica na porção sudeste, rumo a Ekebergparken, um parque arborizado de esculturas que oferece paisagens espetaculares da cidade e do fiorde de Oslo. Depois de apreciar a vista – onde é possível identificar o telhado irregular do Museu Astrup Fearnley e as linhas prateadas da pista de esqui Holmenkollen –, siga para a floresta. Ao longo das trilhas íngremes, há 39 esculturas e instalações, como as de James Turrell, "Ganzfeld" e "Skyspace". Situadas em uma represa antiga, captam a luz para criar um efeito impressionante. É possível reservar os ingressos on-line, com horário marcado (entrada franca).
Se o tempo não ajudar, abrigue-se no Kunstnernes Hus, salão de exibições administrado por artistas (como diz o próprio nome), com uma programação rica de palestras, debates, exibições de filmes e eventos de arte. A nova sala de projeção exibe documentários, enquanto na galeria do segundo andar é possível admirar as obras de revelações norueguesas. Ingresso: 80 coroas.
Acomodações
Hotéis acessíveis são raros em Oslo, mas há algumas raridades com um custo-benefício interessante. O PS:hotell, ecologicamente consciente, fica em Grunerlokka, e oferece 31 quartos simples, com decoração colorida e café da manhã incluído (Vulkan 22; pshotell.no; diárias a partir de 900 coroas).
No bairro residencial de Frogner, o Oslo Guldsmeden é um hotel butique ecologicamente correto e tem uma decoração aconchegante, com direito a cama com dossel, colchas de pele, banho turco e café da manhã orgânico incluído (Parkveien 78; guldsmedenhotels.com/oslo; diárias a partir de 895 coroas).
Há várias opções de aluguel de apartamentos no badalado bairro de Grunerlokka, onde os preços para a versão de um quarto variam entre US$ 75 e US$ 150 no Airbnb.
